الناتشو مع صلصة الأفوكادو

 تنتشر ثمرة الأفوكادو في جميع دول  أمريكا الوسطى ويعد أيضاً من أكثر الثمار المفيدة لجسم الإنسان، حيث يعمل الأفوكادو على توفير أكثر من 15 نوعاً من الفيتامينات والمعادن المختلفة ، مثل البوتاسيوم، الحديد، الزنك، الفوليك أسد، يعمل الأفوكادو على السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.  وفي مطبخنا العربي اصبح الأفوكادو من الثمار الأساسية التي تستخدم ف تحضير أنواع مختلفة من الأطباق الرئيسية والحلويات وكذلك السلطات الصيفية والصلصات اللذيذة. 

 

مكونات الناتشو مع صلصة الأفوكادو 

مكونات خليط الخضروات 

• 3 حبات من الطماطم المخلية من اللب والمفرومة فرماً ناعماً.
• ½ حبة متوسطة الحجم من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح الخشن، أو حسب الرغبة.
• ½ كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم.

مكونات خليط الفاصولياء الحمراء

• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ½ ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ½ حبة من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً.
• 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
• 1 علبة من الفاصوليا الحمراء مصفاة من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. 

 

مكونات صلصة الأفوكادو

• 1 كوب من الطماطم الحمراء الحامضة أو المائلة للون الأخضر والمفرومة فرماً ناعماً.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطّازج.
• 1 حبة من الأفوكادو المقشرة والمفرومة.
• رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ½ كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.

 

 

مكونات للتقديم

• 1 كيس من التورتيلا المحمّص الجاهز.
• 1 كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
• 1 كوب من جبنة المونتري جاك المبشورة.
• 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار والمقطع إلى دوائر رفيعة.

 

طريقة تحضير الناتشو مع صلصة الأفوكادو 

• في البداية نقوم بخلط المكونات المذكورة تحت بند خليط الخضروات ما عدا الزعتر ، والكزبرة، ونقوم بترك الخليط جانباً. 
• بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت في مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة
• ثم نقوم بتشويح كل من البصل، والثوم، والفلفل الحار في المقلاة لمدة ثلاث دقائق.
• ونقوم بوضع خليط البصل في الخلاط ثم نقوم بإضافة الفاصوليا، وعصير الليمون، وربع كوب من الماء، والملح، والفلفل الأسود للخليط
• ونقوم  بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح خليط المزيج ناعماً.
• في هذه الخطوة نقوم بخلط مكونات صلصة الأفوكادو في محضرة الطعام حتى يصبح قوامها كريمياً ومتجانساً.
• وبعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على حرارة عالية، ثم نبدأ بوضع نصف كمية التورتيلا في صينية الفرن
• نقوم بوضع نصف كمية صلصة الفاصولياء، ونصف خليط الجبن
• بعد ذلك نقوم بإعادة وضع الطبقات بالترتيب السابق ثم نقوم بخبز الناتشو لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة .
• في النهاية نقوم بإخراج  الصينية من الفرن ثم نقوم بتوزيع صلصة الأفوكادو فوق الناتشو وخليط الخضروات أيضاً. 

 

 طريقة تقديم وتزيين الناتشو مع صلصة الأفوكادو

نقوم بتقديم الناتشو مع الأفوكادو في طبق عميق، يتم تقديم هذا السناك ساخن. 

إلعب مرة أخرى وسوف تقوم اللعبة بتخمين وصفتك.